Je combineert het beste uit twee werelden, leren op school en op de werkvloer. Dit betekent dat je twee dagen leert op school en drie dagen op de werkvloer.
Je week is opgedeeld in 3 componenten:
Wil je meer weten over duaal leren? Alle algemene informatie vind je op de pagina van duaal leren.
Tijdens de opleiding restaurant keuken duaal leer je het hele proces dat vooraf gaat aan hetserveren van een kwaliteitsvolle koude of warme maaltijd. Aan de hand van een recept zal je denodige voedingsmiddelen bestellen en ontvangen. Je doet de nodige voorbereidingen voor eenvlotte service. In het restaurant sta je in voor het ontvangen van de gasten en het voorstellen vanhet menu. Je bent verantwoordelijk voor het opnemen van de bestelling, deze te serveren en zeeventueel aan tafel af te werken.
Je werkplek situeert zich in alle takken in de horeca, o.a. medewerkerin een grootkeuken, in restaurants, in tavernes of als kelner in de zaal,...
Contacteer onze studieloopbaancoach voor persoonlijke begeleiding bij je studiekeuze.
Dan ben je absoluut welkom op onze school! Ter info, deze opleiding wordt ook aangeboden op andere scholen binnen Arcadia. Maakt gerust even kennis via onderstaande links.
